Nubes de limon..!

1.Ingredientes
- azucar
- agua
- azucar invertido
- rayadura de limon
- gelatina cola de pescadozumo de limon

2.Elaboracion 

Cocer el agua cn el azucar invertido y la rayadura de liimon a 110º.volcar en un bol de batidoraencima de la gelatina,escurrida y el azucar invertido,batir y entibiar,añadir el zumo de limon,enfriar y poner enmarco.dejar reposar 12h.espolvorear azucar glas y almidon de trigo.