Empanada de Pulpo..!

1.Ingredientes para la masa:

-Harina

-Aceite

-Mantequilla

-Huevo

-Sal

-Pimienta

-Vino Blanco

2. Ingredientes para el relleno

         -Cebolla

          -Aceite

          -Ajo

         -Pimiento rojo

         -Atún

         -Pimentón

         -Sal

          -Pimienta

         - Pulpo

3.Elaboración:

Se cuece el pulpo a fuego rápido durante 20minutos.

Cojemos un bol y batimos los huevos, luego echamos un vaso de vino blanco y medio vaso de aceite de oliva. Cojemos una tarrina de 250gr de mantequilla y la fundimos en el microondas. Echamos un poco de sal y lo batimos bien para que se mezcle, echamos harina a la proporción de que no se nos quede pegada a las manos. Luego se mete en el frigorífico 5mnts. Cuando se saque la masa se parte a la mitad. Se coje una mitad y la amasamos hasta que se quede un rectangulo o la forma de la base. La rellenas de bonito, cebolla y pimiento y haces lo mismo con la otra parte y se pone encima. Cuando ya la tengas se unta por encima de huevo. Luego se mete al horno a 150º o 160º durante 40/50mnts.